Khí hậu mát mẻ, trong lòng của Sa Pa thu hút du khách đến tham quan với miền cao này. Những thửa ruộng bậc thang vào mùa hè (mùa nước đổ) được lấy nước chuẩn bị cho mùa vụ mới, khi nhìn từ trên cao sẽ thấy một tầng tầng lớp lớp đẹp lung linh, kỳ vĩ và phải thầm thán phục về sự sáng tạo, lẫn tạo hóa do thiên nhiên ban tặng.
Miền núi Sa Pa được người Pháp đặt chân, khai thác từ rất sớm hình thành nên một khu nghỉ dưỡng gần gũi với thiên nhiên và đa bản sắc văn hóa dân tộc. Thời tiết tại nơi đây mát mẻ vào mùa hè, lạnh giá vào mùa đông, đặc biệt mấy năm gần đây còn có tuyết rơi phủ trắng cả một vùng đất trời. Trong một ngày, bốn mùa được thể hiện rõ rệt, cộng thêm địa hình đồi núi trắc trở xen lẫn với những khung cảnh như thác, suối, sông, hồ,…tất cả tạo nên một cảnh sắc đẹp đủ để hút hồn du khách ngay từ cái nhìn đầu tiên.
Nổi bật trên bức tranh sơn dầu hữu tình đó là những thửa ruộng bậc thang tầng tầng lớp lớp kéo dài từ thung lũng sâu đến trên đỉnh những ngọn đồi vắt ngang lưng chừng núi. Người dân bản địa nơi đây thường dẫn nước từ các khe suối về tưới nước cho động ruộng, rồi bắt trâu ra cày bừa chuẩn bị cho một mùa vụ mới bội thu. Và đây cũng chính là thời điểm bắt đầu cho mùa du lịch bậc thang nơi đây, thu hút hàng nghìn du khách trong và ngoài nước ghé thăm và thưởng lãm.
Được biết, ruộng bậc thang Sa Pa được một tạp chí của Mỹ bình chọn là 1 trong 7 ruộng bậc thang kỳ vĩ nhất châu Á và trên cả thế giới. Theo đó, người dân Sa Pa tận dụng đồi núi đất để cấy trồng lúa nước. Họ khai khẩn, chia đồi thành nhiều bậc, sau đó be bờ vào thành ruộng. Và cứ thế, hết năm này qua năm khác, từ đời này sang đời khác, núi đồi Sa Pa trở thành những thửa ruộng bậc thang cao ngất ngây, và sau đó trở thành một kỳ quan du lịch độc đáo, thu hút du khách đến du lịch tại vùng núi cao này.
Vừa bước ra khỏi những dày nhà mọc lên tại thị trấn Sa Pa, những ruộng bậc thang trải dài vô tận trước mắt mọi người. Vào mùa nước đổ, những ruộng bậc thang này trở nên đầy sinh động, sức sống hơn bao giờ hết, khi được người dân cày cấy những lớp mạ non màu xanh tươi tốt. Nếu trông từ xa, chúng trông như một bức sơn mài khổng lồ, càng đi xa thì lại càng cao, càng nhiều và càng đẹp đến nao lòng.
Để có thể thưỡng lãm hết vẻ đẹp hùng tráng, muôn hình vạn trạng của ruộng bậc thang, du khách nên dành thời gian 2-3 ngày để có thể đi tham quan, từ biên giới lên Bát Xát, đến Y Tý rồi xuống Mường Hum và cuối cùng quay xuống Sa Pa. Toàn bộ hành trình hơn 200 cây số này sẽ giúp bạn thưởng thức trọn vẹn khung cảnh nơi đây, khi được ngắm nhìn những ngọn núi cao cao xa xa phía chân trời, ẩn hiện trong những đám mây, những hàng cây nối liền không dứt, những khoảng trống trên cánh đồng bát ngát không có ở bất cứ nơi nào trên đất nước. Hơn nữa, đến với Sa Pa mùa nước đổ, du khách có thể ghi lại những khoảnh khác đáng nhớ của mình ở đây với cảnh đẹp bậc thang dài hun hút đến nao lòng hay có thể trở lại vào giữa vụ lúa sắp ngả sang màu vàng óng ả, với mùi thơm ngào ngạt và hưởng không khí trong lành thơm mát, bên cạnh những con người thân thiện hiếu khách nơi đây.
